by জয়পুরী ভাই | Aug 4, 2022 | তেল
বাদাম তেল বাংলাদেশে জয়পুরী কাঠের ঘানিতে প্রস্তুত করছে বাদাম তেল। এই তেল উচ্চ পুষ্টিমান সমৃদ্ধ। এর অনেক উপকারিতার মাঝে কয়েকটিঃ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: পুষ্টির অভাবজনিত রোগব্যাধিকে নিয়ন্ত্রণ করে। তাছাড়াও কাশি, সর্দি জ্বর মাথা ব্যাথা ও শারীরিক দুর্বলতা কমাতে...
by জয়পুরী ভাই | May 3, 2021 | তেল
অলিভ ওয়েল অলিভ ওয়েল কিন্তু আমাদের দেশের জলপাই তেল নয়। এর মাঝে অনেক পার্থক্য আছে। রান্নায় জলপাই তেলের ব্যবহার বিশ্বব্যাপি সমাদৃত। অথচ সঠিক ব্যবহার না জানলে এই তেলের উপকারিতার বদলে চরম ক্ষতিকর হয়ে যাবে। আপনার যে কোন জিজ্ঞাসার জবাব দিতে আমরা সর্বদাই প্রস্তুত আছি। দয়া...
by জয়পুরী ভাই | Apr 30, 2021 | তেল
রান্নার জন্য উপযুক্ত তেল রান্নার জন্য উপযুক্ত তেল কোনটা তা জানতে তেলের কিছু বিষয় জানা জরুরী স্মোকিং পয়েন্টঃ যে তাপমাত্রায় তেল গরম হয়ে ধোঁয়া বের হয়। চর্বি বা ফ্যাটঃ মূলত তিনটি ফ্যাটি অ্যাসিড মিলে তৈরি হয় তেল৷ স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড বা SFA, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি...
by জয়পুরী ভাই | Apr 28, 2021 | তেল
ঘরের তাপমাত্রায় তেলের বীজ পিষে প্রাকৃতিকভাবে তৈরী করা হয় যে তেল তাকে কোল্ড প্রেস তেল বলে। কোনও অতিরিক্ত তাপ এবং রাসায়নিকের ব্যবহার করা হয় না এবং স্বাস্থ্যকর ভাবে প্রস্তুত। সত্যিকারী কোল্ড প্রেস/ ১ম চাপের বা Extra Virgin হতে হলে তেলকে অবশ্যই কিছু শর্ত পূরণ করতে হবে...
by জয়পুরী ভাই | Apr 24, 2021 | তেল
দেশী তেল পেশাই যন্ত্রকে তেলের ঘানি, ঘানিযন্ত্র, ঘানিকল বা ঘানিগাছ বলা হয়। অর্থাৎ যে যন্ত্রে সরিষা, সূর্যমুখীর বীজ, বাদাম, নারিকেল বা অন্যান্য কোনো তেল বীজকে নিষ্পেষণ করে তেল ও খইল আলাদা করা হয়। এইটি একটি প্রাচীন জীবিকা। ঘানিতে যে তেল তৈরী করা হয় তাকে বলে কোল্ড...
