বাদাম তেল
by জয়পুরী ভাই | August 4, 2022 | তেল | 2 Comments
অলিভ ওয়েল
by জয়পুরী ভাই | May 3, 2021 | তেল | 2 Comments
অলিভ ওয়েল অলিভ ওয়েল কিন্তু আমাদের দেশের জলপাই তেল নয়। এর মাঝে অনেক পার্থক্য আছে। রান্নায় জলপাই তেলের ব্যবহার বিশ্বব্যাপি সমাদৃত। অথচ সঠিক ব্যবহার না জানলে এই তেলের উপকারিতার বদলে চরম ক্ষতিকর হয়ে যাবে। আপনার যে কোন জিজ্ঞাসার জবাব দিতে আমরা সর্বদাই প্রস্তুত আছি। দয়া...
রান্নার জন্য কোন তেল ভালো
by জয়পুরী ভাই | April 30, 2021 | তেল | 14 Comments
রান্নার জন্য উপযুক্ত তেলরান্নার জন্য উপযুক্ত তেল কোনটা তা জানতে তেলের কিছু বিষয় জানা জরুরী স্মোকিং পয়েন্টঃ যে তাপমাত্রায় তেল গরম হয়ে ধোঁয়া বের হয়। চর্বি বা ফ্যাটঃ মূলত তিনটি ফ্যাটি অ্যাসিড মিলে তৈরি হয় তেল৷ স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড বা SFA, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি...
কোল্ড প্রেস তেল
by জয়পুরী ভাই | April 28, 2021 | তেল | 3 Comments
ঘরের তাপমাত্রায় তেলের বীজ পিষে প্রাকৃতিকভাবে তৈরী করা হয় যে তেল তাকে কোল্ড প্রেস তেল বলে। কোনও অতিরিক্ত তাপ এবং রাসায়নিকের ব্যবহার করা হয় না এবং স্বাস্থ্যকর ভাবে প্রস্তুত। সত্যিকারী কোল্ড প্রেস/ ১ম চাপের বা Extra Virgin হতে হলে তেলকে অবশ্যই কিছু শর্ত পূরণ করতে হবে -...
তেলের ঘানি
by জয়পুরী ভাই | April 24, 2021 | তেল | 2 Comments
দেশী তেল পেশাই যন্ত্রকে তেলের ঘানি, ঘানিযন্ত্র, ঘানিকল বা ঘানিগাছ বলা হয়। অর্থাৎ যে যন্ত্রে সরিষা, সূর্যমুখীর বীজ, বাদাম, নারিকেল বা অন্যান্য কোনো তেল বীজকে নিষ্পেষণ করে তেল ও খইল আলাদা করা হয়। এইটি একটি প্রাচীন জীবিকা। ঘানিতে যে তেল তৈরী করা হয় তাকে বলে কোল্ড...
প্রাণঘাতী রোগ স্ট্রোক
by জয়পুরী ভাই | April 22, 2021 | রোগ | 5 Comments
স্ট্রোক এ মৃত্যুর হার কম উন্নত দেশে। উন্নয়নশীল ও দরিদ্র দেশগুলোতে এই হার অত্যন্ত বেশি। স্ট্রোকে মৃত্যু সারা বিশ্বে দক্ষিণ এশিয়ায় স্ট্রোকে মৃত্যু দক্ষিণ এশিয়ার মধ্যে বাংলাদেশে স্ট্রোকে মৃত্যুর হার সবচেয়ে বেশি। বাংলাদেশে ২০০০ থেকে ২০১৯ সাল পর্যন্ত প্রাণঘাতী রোগ স্ট্রোকে...
তরমুজের উপকারিতা
by জয়পুরী ভাই | April 19, 2021 | দেশী ফল | 4 Comments
তরমুজের উপকারিতা জেনে নিন তরমুজের উপকারিতা অনেকেই জানেন এবং পছন্দ করে এই ফল।মিষ্টি, রসালো স্বাদের এই ফলটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও খনিজ থাকায় এটি স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। পুষ্টিবিদদের মতে প্রতি ১০০ গ্রাম তরতাজা তরমুজে খাদ্য আছেঃ জলীয় অংশ ৯৫.৮ gm...
পেট ভরে খেয়েই ডায়েট করবেন কিভাবে?
by জয়পুরী ভাই | April 18, 2021 | ডায়েট | 6 Comments
পেট ভরে খেয়েই ডায়েট ভাবছেন এইটা কিভাবে সম্ভব? জীবন আমাদের একটাই এবং সময়টাও বড় অল্প। এই অল্প সময়টাতে যদি নিজের আত্মাকেই বঞ্চিত করে কষ্টে দিনাতিপাত করি ,তবে বড়ই জুলুম করা হবে নিজের উপর। ফলাফলঃ মেজাজ খিটখিটে, অসুখী মনে হওয়া ইতাদি। এর চেয়ে আসুন না একটু অন্য রকম ভাবে...
